Les dicotylédones sont une classe de plantes à fleurs, également appelées angiospermes dicotylédones. Les plantes dicotylédones se caractérisent par la présence de deux cotylédons dans leur embryon, le développement de leurs feuilles varie et elles possèdent un système racinaire pivotant. Les dicotylédones comprennent de nombreuses plantes que nous connaissons bien, telles que les arbres, les arbustes et beaucoup de plantes ornementales. C'est la plus grande classe des plantes à fleurs avec environ 200 000 espèces différentes. Les dicotylédones sont importantes pour l'environnement car elles fournissent de l'ombre, de l'oxygène et abritent une grande variété de vie animale.
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