Les Cynoglossidae, communément appelés "soles de mer", sont une famille de poissons plats de l'ordre des Pleuronectiformes. Les poissons plats sont caractérisés par leur forme latéralement comprimée et leur capacité à nager sur le côté, en se déplaçant principalement à l'aide de leurs nageoires pectorales.
Les membres de la famille des Cynoglossidae sont répartis dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique, principalement dans les eaux peu profondes près des côtes. Ils sont généralement trouvés sur les fonds sableux ou boueux, où ils se cachent et se nourrissent.
La plupart des soles de mer ont un corps ovale, avec des yeux situés sur le côté supérieur, ce qui leur permet de se camoufler dans le substrat et de surveiller les proies potentielles. Leur bouche est généralement grande et orientée vers le bas, ce qui leur permet de se nourrir en filtrant le sable ou la boue à la recherche de petits invertébrés tels que les crustacés et les vers.
La famille des Cynoglossidae comprend de nombreuses espèces différentes, certaines mesurant moins de 10 centimètres de long tandis que d'autres peuvent atteindre plus d'un mètre de long. Certains membres de cette famille sont également prisés par les pêcheurs commerciaux, en raison de leur excellente qualité gustative.
En résumé, les Cynoglossidae, ou soles de mer, sont des poissons plats trouvés dans les océans du monde entier. Ils se distinguent par leur forme plate et leur capacité à nager sur le côté. Ils vivent principalement sur les fonds sableux ou boueux, se nourrissant de petites proies trouvées dans le substrat.
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