Les coquillettes sont une variété de pâtes très populaires en France. C'est un type de pâtes courtes, en forme de petites tubes coudés, d'environ 1 cm de long. Les coquillettes sont souvent utilisées pour préparer des plats rapides et faciles, tels que des plats de pâtes ou des gratins au fromage. Elles sont également très appréciées des enfants, car leur petite taille les rend faciles à manger et à manipuler. Les coquillettes sont généralement fabriquées à partir de farine de blé dur et d'eau, et peuvent être servies avec une variété de sauces et d'accompagnements.
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