Qu'est-ce que cadole ?

Une "cadole" est un terme utilisé principalement dans la région de la Bourgogne, en France, pour désigner une petite cabane en pierre sèche. Elle était traditionnellement utilisée par les agriculteurs pour se reposer pendant les périodes de travail dans les vignobles ou les champs.

La cadole est généralement située au sommet d'une colline ou d'une côte, offrant ainsi une vue panoramique sur les paysages environnants. Elle était construite en empilant des pierres sans mortier, avec une toiture en pierre ou en tuile. L'intérieur de la cadole était souvent très minimaliste, avec juste assez d'espace pour s'asseoir ou se coucher.

La cadole était un endroit où les agriculteurs pouvaient se reposer et se protéger du soleil ou de la pluie pendant leurs longues journées de travail. Ils y entreposaient souvent leurs outils et leur matériel. Certains agriculteurs en faisaient également des refuges pour les animaux ou les abeilles.

Aujourd'hui, la cadole est devenue un patrimoine culturel et historique de la région. Certaines d'entre elles ont été restaurées et transformées en gîtes ou en petits musées pour montrer aux visiteurs les traditions et le mode de vie agricole d'autrefois.

La cadole est donc un symbole de l'histoire agricole de la Bourgogne et de son lien étroit avec le terroir et le vin. Elle représente également un héritage culturel précieux qui est préservé et valorisé dans la région.

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