Qu'est-ce que buchta ?

Buchta est un type de pain sucré traditionnel originaire d'Europe de l'Est, principalement de la République tchèque et de la Slovaquie. Il s'agit d'un pain enrichi en œufs et en beurre, légèrement sucré et souvent aromatisé à la vanille ou à la cannelle.

Buchta est généralement préparé en utilisant une pâte levée, qui est roulée et garnie de confiture, de noix, de pavot ou de pâte d'amande avant d'être coupée en tranches et placée dans un plat de cuisson. Il peut être cuit sous forme de rouleau individuel ou en tant que grand gâteau à partager.

Buchta est souvent servi comme dessert ou comme collation, accompagné d'un café ou d'un thé. Il est également populaire pendant les festivals et les occasions spéciales, et peut être décoré avec du sucre glace ou des fruits frais pour une présentation plus festive.