Qu'est-ce que brennivín ?

Brennivín est une boisson alcoolisée islandaise traditionnelle. Il s'agit d'une eau-de-vie de pomme de terre distillée à partir de mash (mélange de jus de pomme de terre fermenté, d'eau et de levure) et aromatisée avec des herbes. Il est souvent surnommé "l'eau-de-vie black death" en référence à son goût fort et à sa couleur sombre.

Brennivín est considéré comme la boisson nationale de l'Islande et est souvent associé à la culture islandaise. Il est généralement servi dans de petits verres appelés "schnaps" et est souvent consommé pendant les fêtes, les mariages et autres événements spéciaux.

L'histoire de Brennivín remonte au 19ème siècle, lorsque le monopole d'importation d'alcool en Islande a été levé. À cette époque, la boisson était utilisée principalement à des fins médicinales, mais elle est rapidement devenue populaire en tant que boisson alcoolisée.

Le goût distinctif de Brennivín est généralement décrit comme fort et épicé, avec des notes d'anis et de carvi. Il est souvent consommé seul, mais peut également être utilisé comme ingrédient dans des cocktails traditionnels islandais, tels que le "Reykjavik Cooler" et le "Brennivín Collins".

Malgré sa popularité en Islande, Brennivín reste relativement méconnu en dehors du pays. Cependant, il est possible de le trouver dans certains bars et magasins d'alcool spécialisés dans certaines régions du monde, notamment dans les pays scandinaves et aux États-Unis.

En résumé, Brennivín est une eau-de-vie traditionnelle islandaise appréciée pour son goût fort et épicé. C'est la boisson nationale de l'Islande et est souvent associée à la culture islandaise. Si vous visitez l'Islande, essayez de goûter à cette boisson distinctive et découvrez son caractère unique.