Qu'est-ce que braeburn ?

Le braeburn est une variété de pomme originaire de Nouvelle-Zélande. Elle a été découverte dans les années 1950, mais n'est devenue populaire qu'à partir des années 1990.

Elle est caractérisée par sa couleur rougeâtre et sa chair croquante et juteuse. Le braeburn a une saveur équilibrée, légèrement acidulée avec des notes de fruits tropicaux et de noisette. La pomme a également une teneur élevée en sucre, ce qui lui confère une douceur agréable.

Le braeburn est souvent utilisé dans les salades de fruits, les tartes et les compotes, ainsi que dans les desserts. Il peut également être consommé tel quel, en tant que collation saine.

En termes de culture, le braeburn est un arbre productif, mais nécessite une attention particulière en matière de taille et de protection contre les maladies. Il est généralement récolté à la fin de l'automne.

Le braeburn est devenu l'une des variétés de pommes les plus populaires dans de nombreux pays, en raison de sa belle apparence, de sa longue durée de conservation et de son goût délicieux. Son succès en fait une pomme largement disponible sur les marchés internationaux.

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