Qu'est-ce que bocadillo ?

Le bocadillo est un type de sandwich espagnol très populaire. C'est un mets simple et délicieux, parfait pour une pause déjeuner rapide ou pour un en-cas pendant la journée.

Le mot "bocadillo" signifie littéralement "bouche plein" en espagnol, ce qui donne une idée de sa taille. Il est généralement composé d'une baguette ou d'un pain ciabatta, coupé en deux dans le sens de la longueur et garni de différents ingrédients.

Les bocadillos peuvent être préparés avec une grande variété de garnitures et varient selon les régions d'Espagne. Les options les plus courantes sont la charcuterie, comme le jambon serrano ou ibérique, le chorizo, le lomo (filet de porc mariné) ou la tortilla (omelette espagnole). On peut également trouver des bocadillos de poisson, avec des anchois ou du thon, ou des versions végétariennes avec des légumes grillés, du fromage ou des œufs.

Le bocadillo est souvent accompagné de sauces ou de condiments tels que la mayonnaise, la moutarde ou l'huile d'olive. Certains bocadillos sont également servis avec des légumes frais, comme la laitue, la tomate ou les cornichons, pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur.

Ce qui rend le bocadillo si apprécié, c'est sa simplicité et sa facilité de préparation. Il peut être acheté dans de nombreuses boulangeries, bars à tapas ou stands de restauration rapide en Espagne. Il est souvent consommé sur le pouce, en marchant dans la rue, ou accompagné d'une boisson lors d'une pause café.

Le bocadillo est un plat réconfortant et nourrissant qui est apprécié par les Espagnols depuis des générations. Il incarne la culture de la street food en Espagne et est devenu un symbole de la cuisine espagnole à travers le monde.

Catégories