Qu'est-ce que bhut jolokia scoville ?

"Bhut jolokia scoville" est un type de poivre extrêmement épicé originaire d'Inde. Il est également connu sous le nom de ghost pepper ou piment fantôme en français. Il a été classé comme le poivre le plus épicé au monde en 2007, avec une échelle de Scoville allant jusqu'à 1 000 000 d'unités. Cela signifie qu'il est jusqu'à 400 fois plus épicé que la sauce Tabasco.

Le "bhut jolokia scoville" est traditionnellement utilisé comme épice dans la cuisine indienne, mais il est également devenu populaire pour ajouter de la chaleur à des plats à travers le monde. Il est souvent consommé sous forme de poudre, de sauces ou de piments séchés.

Bien que ce poivre soit largement utilisé pour pimenter les plats, il doit être consommé avec précaution car sa force peut causer des brûlures et des douleurs. Il est recommandé de porter des gants lors de la manipulation du poivre et de l'utiliser avec parcimonie.

En résumé, le "bhut jolokia scoville" est un poivre très épicé originaire d'Inde, qui est souvent utilisé comme épice dans la cuisine. Avec une échelle de Scoville allant jusqu'à 1 000 000 d'unités, il doit être utilisé avec précaution pour éviter les brûlures et les douleurs.