Qu'est-ce que angus ?

Angus est une race bovine originaire d'Écosse, plus précisément du comté d'Angus. Elle est mondialement reconnue pour la qualité de sa viande, notamment son persillage (gras intramusculaire) et sa tendreté.

Les bovins Angus sont naturellement sans cornes (culard) et existent principalement en couleur noire (Angus Noir) ou rouge (Angus Rouge). Ils sont appréciés pour leur rusticité, leur facilité d'élevage et leur bonne conversion alimentaire.

Voici quelques aspects importants liés à l'Angus:

• Origine et Histoire: Découvrez les racines écossaises de cette race.
• Caractéristiques de la Race: Apprenez-en plus sur leur morphologie et leurs particularités physiques.
• Qualité de la Viande: Comprenez pourquoi la viande Angus est si prisée.
• Élevage de l'Angus: Informations sur les méthodes d'élevage de cette race.
• Angus Rouge: Détails sur la variante rouge de la race Angus.