Les ajoncs sont des buissons épineux qui poussent dans les climats tempérés de l'hémisphère nord. Ils ont des feuilles vertes en forme d'aiguilles et des fleurs jaunes vives qui fleurissent en été. Les ajoncs sont également connus sous le nom de genêt.
Les ajoncs sont souvent considérés comme des symboles de l'Écosse et se trouvent dans la lande écossaise. Dans la culture celtique, les ajoncs étaient considérés comme des symboles de courage et de force intérieure.
Les ajoncs ont également été utilisés à des fins médicinales. Les feuilles et les fleurs de l'ajonc sont riches en vitamine C et ont été utilisées pour traiter le scorbut. L'ajonc a également été utilisé pour traiter les infections urinaires et respiratoires.
De nos jours, les ajoncs sont souvent utilisés pour décorer les jardins et les parcs grâce à leurs fleurs vibrantes et leur beauté rustique.
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